Die Begriffe "Kopfnoten", "Herznoten" und "Basisnoten", die in der Parfümerie verwendet werden, sind oft Gegenstand von Fragen, da sie in der modernen Parfümerie für viel Verwirrung sorgen. Früher, als Parfümeure Düfte in einer klassischen Pyramidenstruktur herstellten und nicht wie heute große Mengen "linearer" Aromachemikalien verwendeten, waren diese Begriffe viel einfacher zu verstehen.
Drei Notenschichten
Erster Eindruck
Dies sind die Duftstoffe, die Sie zuerst wahrnehmen, wenn Sie das Parfüm auftragen. Sie sind die flüchtigsten Bestandteile, das heißt, sie verfliegen am schnellsten.
Das Herz des Parfüms
Sie sind der Hauptcharakter, der nach dem Verfliegen der Kopfnoten zum Vorschein kommt und noch einige Stunden später wahrnehmbar ist.
Bleibender Eindruck
Dies sind die am wenigsten flüchtigen Noten, die während der Trocknungsphase des Parfüms auf der Haut verbleiben.
Das Pyramidenmodell und seine Grenzen
Diese Erklärungen werden oft in Verbindung mit einem Pyramidendiagramm visualisiert; dies kann jedoch etwas irreführend sein, da wir das Parfüm nicht wirklich auf diese Weise riechen. Eine Pyramide vermittelt den Eindruck, dass jedes Material von oben nach unten nacheinander abläuft – was in Wirklichkeit nicht der Fall ist.
In Wirklichkeit werden Sie zu Beginn des Parfüms hauptsächlich die Kopfnoten, ein wenig Herznoten und ein paar Basisnoten wahrnehmen. Dann treten die Herz- und Basisnoten stärker in den Vordergrund; schließlich bleiben nur noch die Basisnoten übrig – dies wird als Trocknungsphase des Parfüms bezeichnet.
Obwohl die Duftpyramide ein nützliches Marketinginstrument ist, ist sie für Studenten der Parfümerie wenig hilfreich und kann zu großer Verwirrung führen.
Flexibilität und Linearität
Bei der Klassifizierung von Parfüminhaltsstoffen als Kopf-, Herz- oder Basisnoten ist ein gewisses Maß an Flexibilität erforderlich; daher sollte dies eher als lockere Richtlinie denn als starre Struktur verwendet werden. Materialien interagieren miteinander, und einige Kopfnoten können sich verlangsamen, während Basisnoten stärker hervortreten können, als sie es alleine tun würden.
Heutzutage nimmt die Duftstruktur in der kommerziellen Parfümerie einen lineareren Charakter an und ist oft durch die übermäßige Verwendung von hochwirksamen Aromachemikalien gekennzeichnet; daher sind die Noten, die Sie zuerst wahrnehmen, nicht unbedingt die Kopfnoten.
